Soy Nina Olsson, soy cocinera y tengo un restaurante sueco en Barcelona desde hace quince años llamado Pappa Sven, el único en España. Tras estos años cocinando cocina nórdica quie...9788408259428OLSSON, NINA
GASTRO PLANETA
Editado el 01/11/2022
RECETAS PARA EMPEZAR MUY BIEN EL DÍA...Este es un libro para no morir de aburrimiento desayunando. Un recetario con más de ochenta ideas para saciar el hambre del ayuno. Del salado al dulce hasta llegar a los tragos más...9788408263494CUCALA, SARA
PLANETA CASTELLA
Editado el 01/10/2022
Con Cocina un pescado, la esperada continuación del premiado libro Todo el pescado, el aclamado chef Josh Niland prosigue su singular misión de mostrarte que un pescado es algo más...9788408250739NILAND, JOSH
GASTRO PLANETA
Editado el 01/08/2022
LA GASTRONOMÍA DE LAS PLANTASApoyándose tanto en el rigor de la ciencia como en la creatividad que emana de la cocina, el Basque Culinary Center ofrece en esta obra un extraordinario catálogo de plantas y hier...9788408257790BASQUE CULINARY CENTER
PLANETA CASTELLA
Editado el 01/05/2022
En ¡Taco Loco! te espera un apasionante viaje de descubrimiento por una de las más estimulantes y apreciadas especialidades gastronómicas de street food del mundo.Descubrirás los s...9788408223641CRAMBY, JONAS
PLANETA CASTELLA
Editado el 01/03/2022
EN CASA CON LOS MEJORES CHEFS DEL MUNDOCocina para tus hijos es un libro para familias en el que grandes chefs procedentes de treinta países de todo el mundo ofrecen recetas para el día a día. Estas cien recetas de desa...9788408248408DAVID STEIN, JOSHUA
PLANETA CASTELLA
Editado el 01/02/2022
CHARCUTERIA CASERA AL ALCANCE DE TODOSUn excepcional repertorio de recetas de charcutería francesa accesible para todo el mundo y creadas especialmente por Gilles y ...9788408248392VEROT, GILLES & NICOLAS
PLANETA CASTELLA
Editado el 01/01/2022
COCINA SANA Y DIVERTIDA PARA COCINAR CON TUS HIJOSTiburcio es un tiburón cocinero. Escuala es su mujer y tiene buena relación con su marido. De hecho, cocinan a la par. Tienen dos hijos, Tigre y Tora. Ella es reflexiva y con melen...9788408251897GUTIÉRREZ, XABIER
PLANETA CASTELLA
Editado el 01/01/2022
Los países que gozan y disfrutan de notables y grandes gastronomías suelen contar entre su bibliografía con obras que recrean aquellos platos que compendian el conjunto de su cocin...9788408246541DÍAZ GÜELL, CARLOS
PLANETA CASTELLA
Editado el 01/09/2021
UNA IRREVERENTE GUÍA GASTRONÓMICAAnthony Bourdain vio más mundo que nadie. Sus viajes le llevaron desde los rincones más secretos de su Nueva York natal hasta una comuna tribal en Borneo, pasando por las cosmopoli...9788408235781BOURDAIN, ANTHONY
PLANETA CASTELLA
Editado el 01/06/2021
UN VIAJE CULINARIO POR EL PARAÍSO DE LOS AMANTES DE LA COMIDA«Un verdadero acceso privilegiado, una mirada auténtica a las tradiciones de una de las regiones culinarias más sorprendentes del mundo.» —José AndrésEl País Vasco no solo posee má...9788408236634BUCKLEY, MARTI
PLANETA CASTELLA
Editado el 01/05/2021
DEL HUERTO A LA BARBACOAEn este libro se unen dos tendencias culinarias en alza, la cocina a la brasa y la cocina vegetariana. El lector descubrirá las grandes posibilidades de una barbacoa mucho más salu...9788408241577BENAYAS, JUAN MANUEL
PLANETA CASTELLA
Editado el 01/04/2021
Xavier Pellicer es uno de los chefs más reconocidos e inclasificables de nuestro país. Desde su formación en Francia, ha estado al mando de restaurantes de la talla de Can Fabes o ...9788408218265PELLICER, XAVIER
PLANETA CASTELLA
Editado el 01/03/2021
LA ESENCIA DE LA MEJOR COCINA ESPAÑOLAEste libro es mucho más que un simple recetario. En él encontrarás el trabajo y el alma de los taberneros Iván Morales y Álvaro Castellanos. Una década después de comenzar su carre...9788408229636MORALES Y ÁLVARO CASTELLA...
PLANETA CASTELLA
Editado el 01/03/2021
El galardonado restaurante Darjeeling Express nació entre cenas con amigos en las que se servían delicados platos de la cocina india a partir de recetas familiares que se remontan ...9788408218005KHAN, ASMA
GASTRO PLANETA
Editado el 01/10/2020
Hace casi medio siglo que Llorenç Petràs decidió abrir una parada de setas, Bolets Petràs, en el mercado de la Boqueria de Barcelona, que con el tiempo se convertiría en una instit...9788408216711PETRÀS, LLORENÇ
PLANETA CASTELLA
Editado el 01/09/2020
Desde comprar ingredientes básicos y hacer caldos sencillos hasta la elaboración de sopas superlativas y espectaculares, este libro nos muestra cómo las sopas pueden transformar nu...9788408218852ALÍCIA, FUNDACIÓN
PLANETA CASTELLA
Editado el 01/09/2020
La cocina de pescado y marisco, en sus múltiples y diferentes posibilidades que ofrece, es cada vez más una de las estrellas en los grandes restaurantes de nuestro país. Las especi...9788408220008AA. VV.
PLANETA CASTELLA
Editado el 01/06/2020
Portugal, un país extraordinariamente rico en cultura y tradiciones culinarias, está de moda. Con esta luminosa obra nos trasladaremos hasta Lisboa pasando por Oporto para conocer ...9788408214137DELON LUGASSY, ANAÏS
PLANETA CASTELLA
Editado el 01/02/2020
Las tapas y los pintxos son la mayor seña de identidad de la cultura gastronómica española. Los pintxos tienen mucho de juego, de entretenimiento, y la selección de tapas que en es...9788408219187GUTIÉRREZ, XABIER
GASTRO PLANETA
Editado el 01/01/2020
LA BIOGRAFÍA GASTRONÓMICA Y LAS RECETAS DE UN GENIO "VEGETARIANO"El libro está estructurado en diecinueve capítulos que tratan sobre su alimentación en su infancia en la Toscana rural; su vegetarianismo y amor por la naturaleza, de su único libr...9788408216650CELADA, EVA
PLANETA CASTELLA
Editado el 01/11/2019
Esta obra reúne relatos históricos, costumbres cuilinarias e interesantes anécdotas del mundo árabe, junto a un gran recetario ilustrado que reúne desde el clásico hummus y las fam...9788408184232JAMAL, SALAH
PLANETA CASTELLA
Editado el 01/09/2018
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